4 orate intere da 250 gr. - 1 Kg. di patate - vino bianco q. b. - olio - rosmarino - aglio - prezzemolo.
Incidete l'orata sotto la pancia fino in cima e togliete le interiora. Pelate le patate e affettatele molto sottili. Foderate la teglia con carta da forno, disponete le patate con sopra un filo d'olio e del vino bianco. Adagiate l'orata riempita di rosmarino e copritela con un ulteriore filo d'olio. Buttate nella teglia anche dell'aglio schiacciato. Infornate a 200° per 15 min. in forno preriscaldato. Spolverate con prezzemolo tritato e servite.
Nessun commento:
Posta un commento